去年11月，我到過秋田縣田沢湖、角館。北上青森縣金木町找尋太宰治後，又買了津輕玻璃酒杯。
好友說，錢沒有花在旅行，就花在日本料理吧！要是第四波疫情爆發，到時你想吃都不敢外出了。
天后的鮨千月是新店，有一望無際維多利亞港兩岸景色。
朋友點了特級壽司9貫，我點了名叫「森羅」的Omakase。
Omakase，師傅全權話事。坐在師傅面前親眼看着每一個嫻熟動作，三兩下手勢配上刀光劍影，如同食物魔術表演。遇上細心的師傅，還會留心客人各種情況，例如因應食量調整壽司飯的份量，以及配合上菜速度。
今天嚐到的每一片刺身、每一貫壽司，師傅都分別為我們說明使用的食材、食材的來源、還有獨特的製作方法，例如使用柚子皮以及岩鹽調味。
疫情之下，香港最新規定食肆入座率不得超過五成。時間轉瞬即逝，今年聖誕節哪怕天未見涼，也是食肆寒冬。
＊午餐餐牌和店舖地址電話在留言位置
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